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奥久慈グルメ 奥久慈しゃも＆鮎のご紹介♪
茨城県の誇る地鶏『奥久慈しゃも』、そして久慈川を泳ぐ『鮎』。
大子町ではこうした食材を使ったお料理を堪能できちゃいます♪
【奥久慈しゃも】
奥久慈しゃもは、全国特種鶏味の品評会で第1位に選ばれ、地鶏の最高傑作ともいわれています！
低脂肪で引き締まった肉質、歯ごたえがあり、深いコクのある豊かな味わいが特徴です。
絶品！親子丼
「しゃも」は、江戸時代にシャム(現在のタイ)から輸入された鶏の品種。
シャムという原産地名が名前の由来です。
元来、闘鶏用であった「しゃも」に「名古屋コーチン」、「ロードアイランドレッド」を掛け合わせて誕生したのが『奥久慈しゃも』です。
地鶏と呼ばれるものは全国に100種以上いますが、飼育期間はほとんどが80日以内。
ですが、奥久慈しゃもは、オス120日、メス150日！
比べ物にならないほど手間暇かけ、十分な運動をさせながらゆっくりと育てます。
澄んだ空気と清流、ストレスの少ない自然環境のなかで、生産者が愛情をもって育てているのですね。
奥久慈館の人気の1品料理
当館においても、奥久慈しゃもを堪能できる「奥久慈しゃも鍋プラン」をご用意しております。
夕食バイキングに別注料理としてプラスすることも可能です。
【一品料理 奥久慈しゃも鍋】1泊2食バイキング＋飲み放題付きプランのご予約はこちら
【鮎】
「味も姿も日本一」と評される、清流久慈川でとれる鮎も有名です。
身が締まっていて、香りも良く、姿も美しいのが人気の秘密。
アユは香魚(こうぎょ)とも書かれるように、水質が良い河川で獲れる稚魚や若アユは、スイカのようないい香りがするそうです！！
久慈川で育った鮎
塩焼き、刺身、甘露煮、田楽など様々な調理法がありますが、やはり鮎本来の美味しさが味わえる塩焼きが人気です。
鮎をまるごと味わえる
「道の駅奥久慈だいご」でも、鮎の塩焼が食べられます。
また、「道の駅奥久慈だいご」では、地元で採れた新鮮野菜や特産品を販売、レンタサイクルもしています。
大子の味が楽しめるレストランもあり、おすすめのスポットです！
今年リニューアルされたばかりの「道の駅奥久慈だいご」
もちろん、当館でも「鮎の塩焼きプラン」をご用意しております。
夕食バイキングに別注料理としてプラスすることも可能ですので、一度お試しください♪
奥久慈館でも食べられます！
【一品料理 鮎の塩焼き】1泊2食バイキング+飲み放題付きプランのご予約はこちら
大子町には、奥久慈しゃもや鮎を食べられる名店が多数あります！
お店を巡り、自分の好きなお料理を探すのもおすすめです♪
下記のリンク先では、奥久慈しゃもを扱った当館近くのお店を紹介しています。
ホテル奥久慈館に来られた際は、ぜひ、お立ち寄りください！
