食物アレルギー対応に関して

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食物アレルギー対応に関して

伊東園ホテルズの基本的な考え方

当ホテルの食物アレルギーをお持ちのお客様への飲食物の提供に当たりましては、
お客様の安全を最優先とすることを基本方針としております。
ご利用のお客様のご健康と安全に万全を期すため、次の事項について予めご了承ください。

01 食物アレルギー対応の
お食事提供について

01 食物アレルギーに対応したお食事をご用意できない理由について

伊東園ホテルズでは、食物アレルギー対応の飲食はご用意しておりません。
伊東園ホテルズでは多くのメニューを同一の厨房で調理しています。
使用する食材は多岐に渡り、調理器具を食材ごとに分けるなどの対応は行っておりません。
そのため加工・調理の過程において、提供する食品に原因食物(アレルゲン)が微量に混入する可能性がございます。
食器類についても洗浄過程でアレルゲンが混入する可能性があり、バイキング形式の特性上、お客様にご使用いただく菜箸・トング等の共有もあることから、アレルゲンの混入を完全に防ぐことができません。
また、成分表の開示もしておりません。