2022.01.04(火)
2022.02.28(月)
ホテルイベント
旬の食材を味わう【鴨料理フェア】
冬が旬の鴨を味わえる鴨料理を4品ご提供いたします。
≪提供メニュー≫
・鴨ロースト
・紅茶でスモークした鴨と葱のマリネ
・鴨とキノコの陶板蒸し焼き
・鴨の治部煮
鴨はなかなか食卓に上がる食材ではございませんが、冬の鴨は脂がのって絶品です。
さらに信州の食材を使用して作った「自家製ソース」との相性は抜群です。
ぜひソースもかけてお召し上がりくださいませ。
※メニューは仕入れ状況などにより変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。