~2025.11.30(日)
季節情報
【食欲の秋】9月~11月の和食膳のご紹介


秋 和食膳2泊目
9月~11月末までの秋の和食膳のご紹介です。
1泊目は長野県ならではの「信州蒸し」をご提供いたします。
「信州蒸し」とは、蕎麦で包んで蒸し上げる調理方法で、食材の旨味とあわせて”蕎麦の香り”をお楽しみください。
調理長お手製の鮭のハニーマスタード焼き、合鴨のオレンジマリネも、おススメです。
2泊目は、松茸の土瓶蒸し、かぼちゃのすり流し等をご用意しております。
秋の食材の出汁を存分にお楽しみいただけます。
「食欲の秋」と呼ばれ、様々な食材が旬を迎える秋。
1泊目、2泊目どちらも秋を感じられるメニューとなっております。
この機会にぜひ一度足をお運びくださいませ。


