料理 | 上諏訪温泉 油屋旅館

創作和食膳プランメニュー例

創作和膳メニューの一例でございます。
この他バイキング料理もお召し上がりいただけます。
※季節によりメニューが変わります。
※画像はイメージです。

肉感たっぷり 信州牛100%メンチカツフェア

信州牛を100%使用した、贅沢なメンチカツが登場！
ひと口頬張れば、ぎゅっと詰まった肉の旨味が口いっぱいに広がります。
肉感たっぷりのこだわりメンチカツを、ぜひご賞味ください！

<主なメニュー>
・信州牛100%メンチカツ

【2種のソース】
・本格きのこデミグラスソース
・中濃ソース

<開催期間>
2025年9月1日(月)～11月30日(日)

信州福味鶏と信州きのこの鍋フェア

こだわり食材を詰め込んだ個人鍋をご提供！​
寒い時期にぴったりな鍋料理を、ぜひご堪能ください！

<主なメニュー>
・信州福味鶏と信州きのこの鍋

<主な食材>
・信州福味鶏…皮目を直火で焼き上げることで香ばしい香りを引き出しました。
・信州福味鶏のつくね…ひき肉と軟骨の絶妙な配合により、ジューシーさとコリコリ食感を両立した自慢のつくねです。
・平茸、エリンギ、えのき…肉厚な霜降り平茸、旨みが強いエリンギ、全国シェア6割を誇る長野県産えのきを使用しております。
・十六穀米…入れることで鍋の味わいがまろやかに深まり、ぷちぷち食感も楽しめます。

<開催期間>
2025年12月1日(月)～2026年1月31日(土)